Chardonnay Ried Kaiserberg


15,50
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

In der Riede Kaiserberg findet man einen Mix an tiefgründigen und schottrigen Böden. Diese hohe Variabilität und der perfekt nach Süden geneigte Hang an der oberen Bruchkante der Parndorfer Platte sind die Basis für mineralische Weißweine.

Vinifiziert ausschließlich mit temperaturgesteuerter Gärung in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux, jahrgangsabhängiger Einsatz des biologischer Säureabbaus, Reifung auf der Feinhefe im Eichenholz mit unregelmäßiger Battonage für 22 Monate.

Speiseempfehlung: Boeuf Stroganoff, Spargel mit Sauce Hollandaise und Curries aller Art.

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Frizzante White Blend


7,90
Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Österreich, trocken

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Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Österreich, trocken

Die Trauben für diesen Wein wachsen in der Riede Lehendorf mit einem sehr hohen Anteil an Seewinkelschotter. Genau diese, zum Teil sehr großen Steine, sind der Grund für die mineralisch elegante Aromaausprägung des Welschrieslings. Der fruchtige Anteil stammt von den Sauvignon Blanc Trauben auch aus der Riede Lehendorf.

Beide Sorten ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau. Kohlensäure wird im Frizzanteverfahren zugesetzt.

Speiseempfehlung: perfekt als Aperitif zu festlichen Anlässen oder als erfrischendes Glas Sprudel zwischendurch, Spargelvorspeisen, Antipasti, Fingerfood

 

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Merlot Ried Römerstein


15,50
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

Die nach Süden ausgerichtete Riede Römerstein zählt als eine der besten Rieden in Halbturn. Tiefgründige schottrige Böden mit hoher Wasserspeicherkapazität und einem einzigartigen Mikroklima bieten beste Voraussetzungen für optimale Traubenreife.
Die Merlottrauben wachsen im Filetstück des Hanges mit perfekt südlicher Ausrichtung.

Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 23 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und Tonneaux aus ungarischer Eiche.

Speiseempfehlung: gebratenes und geschmortes Rindfleisch mit Rotweinsauce, Wild, Bitterschokolade

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Sankt Laurent Ried Kaiserberg


15,50
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken, enthält Sulfite

In der Riede Kaiserberg findet man einen Mix an tiefgründigen und schottrigen Böden. Diese hohe Variabilität und der perfekt nach Süden geneigte Hang an der oberen Bruchkante der Parndorfer Platte sind die Basis ausdrucksstarke Rotweine mit mineralischen Charakter, subtilem Sortenausdruck und hohem Lagerpotenial.

Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonenden Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 15 bis 23 Monate in neuen und gebrauchten Tonneaux aus ungarischer Eiche.

Speiseempfehlung: Wildgerichte, gebratene Enten und Gänse, orientalisch gewürztes Fleisch.

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Frizzante Rosé Blend


7,90
Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Österreich, trocken

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Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Österreich, trocken

Unser Weingarten in der Riede Waldacker ist rund 1000m lang. Aus dem mit jungen Zweigeltreben bestockten, schottrigen Teil haben wir einen Rosé vinifiziert. Der Seewinkelschotter im Unterboden ist der Hauptgrund für die frisch-fruchtige Erdbeer- und Himbeeraromatik.

Ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau. Kohlensäure wird im Frizzanteverfahren zugesetzt.

Speiseempfehlung: perfekt als Aperitif zu festlichen Anlässen, oder als erfrischendes Glas Sprudel zwischendurch, Tramezzini und Lachs Tarte.

 

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Welschriesling Pure


6,20

Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken


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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

In der Riede Lehendorf findet man sehr karge Verhältnisse aufgrund des hohen Anteils an Seewinkelschotter. Genau diese zum Teil sehr großen Steine sind der Grund für die mineralisch schlanke Aromaausprägung des Welschrieslings.

Händisch geerntet und bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, vergärt in temperaturgesteuerten Tanks mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau.

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, gebackener Bohnenstrudel, Wiener Schnitzel und gegrillter Neusiedlersee Fisch.

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2020_Welschriesling_Pure_Deutsch

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Grüner Veltliner Pure


6,75

Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken,


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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

In der Riede Kaiserberg bestimmt der schwere Lehm-Ton-Boden die Aromaausprägung der Grünen Veltliner Trauben. Dieser Weingarten wurde bereits 1959 geplanzt und ist somit der älteste Weingarten in Halbturn.

Händisch geerntet und bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, vergärt in temperaturgesteuerten Tanks mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau.

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, Wiener Schnitzel und Spargelgerichte, Tafelspitz.

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2020_Grüner_Veltliner_Pure_Deutsch

Sauvignon Blanc Pure


6,75

Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken


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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

In der Riede Lehendorf findet man sehr karge Verhältnisse aufgrund des hohen Anteils an Seewinkelschotter. Genau diese zum Teil sehr großen Steine sind der Grund für die mineralisch aromatische Aromaausprägung unseres Sauvignon Blanc.

Händisch geerntet und bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, vergärt in temperaturgesteuerten Tanks mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau.

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, gebackener Bohnenstrudel, Wiener Schnitzel und gegrillter Neusiedlersee Fisch.

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2020_Sauvignon_Blanc_Pure_Deutsch

Zweigelt Rosé Pure


6,20
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

Unser Weingarten in der Riede Römerstein ist rund 1000m lang. Aus dem mit jungen Zweigeltreben bestockten, schottrigen Teil haben wir einen Rosé vinifiziert. Der Seewinkelschotter im Unterboden ist der Hauptgrund für die frisch-fruchtige Erdbeer- und Himbeeraromatik.

Ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, Tramezzini, Lachs Tarte.

Rosé Exclusive Magnum


14,50

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Unsere Sonderabfüllung

Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

Unser Weingarten in der Riede Römerstein ist rund 1000m lang. Aus dem mit jungen Zweigeltreben bestockten, schottrigen Teil haben wir einen Rosé vinifiziert. Der Seewinkelschotter im Unterboden ist der Hauptgrund für die frisch-fruchtige Erdbeer- und Himbeeraromatik.

Ohne Maischestandzeit sofort schonend gepresst, temperaturgesteuert in Tanks vinifiziert mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, kein Säureabbau

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, Tramezzini, Lachs Tarte.

Blauer Zweigelt Pure


7,00
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

Die nach Südosten ausgerichtete Riede Bauernwies hat durch die Länge der Rebzeilen unterschiedliche Boden- und Mikroklimaanteile. Daher ist unser Weingarten hier in drei Abschnitte geteilt, die dem Zweigelt jeweils unterschiedliche Aromanuancen mitgeben.

Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonendem Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 14 bis 20 Monate in großen Holzfässern

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, Pizza und Pasta- gerichte, Rotes Fleisch gegrillt.

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2019_Blauer_Zweigelt_Pure_Deutsch

Sankt Laurent Pure


7,00
Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

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Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

Die nach Süden ausgerichtete Lage Kaiserberg hat durch ihr kühles Mikroklima eine der längsten Vegetationsperioden. Durch den Seewinkelschotter im Unterboden entstehen Weine mit mineralischem Charakter und subtilem Sortenausdruck.

Vinifiziert ausschließlich in traditionellen offenen Gärbottichen mit mehrmals täglich schonenden Unterstoßen des Maischekuchens per Hand, 100% biologischer Säureabbau, weitere Reifung für 15 bis 20 Monate im großen Holzfass.

Speiseempfehlung: als Aperitif oder als erfrischendes Glas Wein zwischendurch ohne Speisenbegleitung, leichte Sommergerichte mit Tomaten, orientalisch gewürztes Fleisch.

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2018_Sankt_Laurent_Pure_Deutsch

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