Grauburgunder Reserve

Österreichischer Qualitätswein, Burgenland, trocken

In der Riede Lehendorf findet man sehr karge Verhältnisse aufgrund des hohen Anteils an Seewinkelschotter. Genau diese zum Teil sehr großen Steine sind der Grund für die mineralisch-elegante Aromaausprägung des Grauburgunder.

Händisch geerntet und bereits im Weingarten selektiert, schonend gepresst, vergärt in temperaturgesteuerten Tanks und gebrauchten Tonneaux mit kurzer Reifung auf der Feinhefe, Tonneauxanteil mit Säureabbau.

Speiseempfehlung: gebackener Bohnenstrudel, Spargel- und Fischgerichte, Curries.

Produktdatenblatt als PDF:
2018_Grauburgunder_Reserve_Deutsch